要想选择适中的炭黑，就必须了解炭黑的性能、结构，炭黑的添加量，油墨生产的工艺性，才能提高油墨的技术水准。炭黑的结构、黏度和分散性之间的关系也同样影响着最终产品的光泽、流动性和色相。
高结构槽法炭黑和低结构炉法炭黑，这两种炭黑都有氧化处理的和不氧化处理的。一般而言，经过氧化处理的炭墨能改善其分散性；不经过氧化处理的炭黑，分散性就差得多。但是，低结构炉法炭黑(吸油量为43～52mL，／100g)，适用于基料含量特别低、流动性良好和高光的场合。
槽法炭黑的主要优点是在低黏度溶剂系统和水性油墨系统中有优良的分散性及稳定性。槽法炭黑由于其黑度、分散性和抗絮凝性等，已经被广大油墨厂家所认可。
油墨的品种不同对炭黑的要求也不同。
印刷油墨和被印刷的产品对炭黑都有不同的要求，印刷油墨对炭黑的要求：良好的润湿性，容易分散，高浓度，适当的粘度，良好的流动性能，储存稳定性和经济性。被印刷的产品：黑度，遮盖力，蓝相，光泽，耐擦拭。
a．凸版印刷
墨膜先加到凸起的图像上，然后再传递到纸上。常用凸版墨是质地细腻的黏稠流体。它有相当高的“黏性”，能使一层较厚的墨膜附着在版面然后均匀地转移到纸张上，因此使用的炭黑应有较好的流动性，使油墨在含有10％～15％的炭黑时仍有适宜的流动性能。当采用轮转机时，轮转机转速越高，则要求墨的流动性越好。如要求的油墨有高光泽时，就需要使用低吸油量的炭墨。
b．平版胶印
墨膜先将图像传递到橡胶布上，然后再转印到纸上，由于墨膜较薄，故要求油墨有较高的着色力，因此胶印墨中炭黑含量较高(15％～22％)，但应有一定的流动性及适宜的浓度。当油墨需要光泽时，应选用低吸油量的炭黑。
c．凹版印刷
要求墨膜能充满凹处，并易传递，因此油墨的黏度应很低，易流动，易传递。另一方面，所印墨膜较厚，油墨中的炭黑含量不应太低(10 %～15％)，在选择炭黑上仍需要采用低吸油墨的炭黑，要达到高固含、低黏度。同时，凸版印刷的柔版油墨常用于印刷塑料薄膜、PP膜、PE膜、PVC膜等包装材料，和凹版墨一样都是流动的液态，要求油墨易流动，易干燥，因此仍需要低吸油量的炭黑。
